アカムツの旬・時期カレンダー

アカムツ(あかむつ / 魚)の産地別の旬・水揚げ時期。 旬=公式に旬とされる月、水揚げ=獲れる月。

山形県

• 地方名: のどぐろ
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  カレンダー表記は「のどぐろ(アカムツ)」
  出典: おいしい山形 水産物旬カレンダー

新潟県

• 地方名: ノドグロ
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  新潟を代表する高級魚で、型が良いものは脂があり刺身も煮付けも絶品。
  出典: 万代島鮮魚センター 新潟の旬の魚情報

島根県

• 地方名: ノドグロ どんちっち
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  脂の乗りが最大の特徴で、浜田市ではブランド化されている。
  出典: 島根の旬の魚 一口メモ

福岡県

• 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  魚市場(赤ムツ)
  出典: 福岡市漁協 旬のお魚チェック! ほか