カジカ類の旬・時期カレンダー

カジカ類(かじかるい / 魚)の産地別の旬・水揚げ時期。 旬=公式に旬とされる月、水揚げ=獲れる月。

岩手県

• 地方名: カツカ
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  ぷりぷりの身と肝を入れた「カツカ汁」は冬の郷土料理の一つ。
  出典: 大船渡おさかなカレンダー