ガザミの旬・時期カレンダー

ガザミ(がざみ / エビ・カニ)の産地別の旬・水揚げ時期。 旬=公式に旬とされる月、水揚げ=獲れる月。

宮城県

• 地方名: ワタリガニ
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  別名ワタリガニ。旬は5〜8月で、雄と産卵前の雌で異なる味わいが楽しめる。
  出典: みやぎ水産の日だより(仙台管内版)

神奈川県

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  東京湾沿岸で刺網・小型底びき網により漁獲される。
  出典: 神奈川県漁連 旬のおさかな情報

静岡県

• 地方名: ササガニ
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  サイトの旬シーズン分類は「夏」。
  出典: 浜松市 旬シーズン別魚種一覧表

愛知県

• 地方名: ワタリガニ
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  出典: 南知多町 おさかな情報

兵庫県

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  時期によってはメスに内子がたっぷり入っている。
  出典: 兵庫県瀬戸内海の美味しいお魚図鑑 Ver.2

福岡県

• 地方名: ワタリガニ
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  旬は年2回: メスは内子の冬〜春(1月・4〜5月・11月)、オスは8〜9月(福岡魚市場)。水揚げは市漁協・県漁連とも9〜12月。
  出典: 福岡市漁協 旬のお魚チェック! ほか

長崎県

• 地方名: ワタリガニ
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  出典: 長崎市 おさかな旬のカレンダー