キジハタの旬・時期カレンダー

キジハタ(きじはた / 魚)の産地別の旬・水揚げ時期。 旬=公式に旬とされる月、水揚げ=獲れる月。

大阪府

• 地方名: あこう 魚庭あこう
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  全長35cm以上かつ600g以上等の基準を満たす活魚を平成30年5月に「魚庭あこう」と名付けてブランド化した夏の高級魚。
  出典: 大阪産(もん)魚介類の紹介

兵庫県

• 地方名: あこう
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  鮮やかな黄色の斑点模様がある代表的な高級魚。
  出典: 兵庫県瀬戸内海の美味しいお魚図鑑 Ver.2

島根県

• 地方名: アカミズ
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  沿岸浅所の岩礁域に生息し、脂が乗った淡白で癖のない超高級魚。
  出典: 島根の旬の魚 一口メモ