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12月
クジラ(ゴンドウ)の旬・時期カレンダー
クジラ(ゴンドウ)(くじら / その他)の産地別の旬・水揚げ時期。
旬
=公式に旬とされる月、
水揚げ
=獲れる月。
和歌山県
地方名: ゴンドウ
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太地は日本の捕鯨発祥の地で、臓物を使った「うでもん」という独特の料理がある。
出典:
和歌山県 お魚四季回遊