コブダイの旬・時期カレンダー

コブダイ(こぶだい / 魚)の産地別の旬・水揚げ時期。 旬=公式に旬とされる月、水揚げ=獲れる月。

兵庫県

• 地方名: えびすだい
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  雌から雄に性転換する魚で、頭部のコブは成長につれて発達する。
  出典: 兵庫県瀬戸内海の美味しいお魚図鑑 Ver.2