サバの旬・時期カレンダー

サバ(さば / 魚)の産地別の旬・水揚げ時期。 旬=公式に旬とされる月、水揚げ=獲れる月。

青森県

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  流通時期は5〜12月。
  出典: 青森のうまいものたち 旬の食材カレンダー

青森県

• 八戸前沖さば
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  流通時期は5〜12月。
  出典: 青森のうまいものたち 旬の食材カレンダー

静岡県

• 地方名: マサバ
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  サイトの旬シーズン分類は「秋」。
  出典: 浜松市 旬シーズン別魚種一覧表

和歌山県

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  「秋サバは嫁に食わすな」のことわざがあり、中紀地方のなれずしに欠かせない。
  出典: 和歌山県 お魚四季回遊