スズキの旬・時期カレンダー

スズキ(すずき / 魚)の産地別の旬・水揚げ時期。 旬=公式に旬とされる月、水揚げ=獲れる月。

宮城県

• 地方名: セッパ
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  小型はセッパと呼ばれる出世魚で、旬は夏、宮城県全域で漁獲される。
  出典: みやぎ水産の日だより(仙台管内版)

東京都

• 地方名: セイゴ、フッコ
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  おもな産地は東京湾、多摩川、荒川、江戸川などの下流域。
  出典: TOKYO GROWN とうきょうの恵み

神奈川県

• 地方名: シーバス、セイゴ、フッコ
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  東京湾沿岸でまき網・小型底びき網・定置網により漁獲される出世魚。
  出典: 神奈川県漁連 旬のおさかな情報

新潟県

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  出典: 万代島鮮魚センター 新潟の旬の魚情報

静岡県

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  サイトの旬シーズン分類は「夏」。
  出典: 浜松市 旬シーズン別魚種一覧表

愛知県

• 地方名: マタカ
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  出典: 南知多町 おさかな情報

大阪府

• 地方名: せいご、はね、すずき
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  セイゴ、ハネ、スズキと成長につれて呼び名が変わる縁起の良い出世魚。
  出典: 大阪産(もん)魚介類の紹介

兵庫県

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  出世魚で小型のものは「せいご」と呼ばれ、釣人にはシーバスとして親しまれる。
  出典: 兵庫県瀬戸内海の美味しいお魚図鑑 Ver.2

福岡県

• 地方名: セイゴ
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  旬は夏の7〜8月(福岡魚市場)。水揚げは市漁協4〜5月・9〜12月(セイゴ含む)、県漁連9〜12月。
  出典: 福岡市漁協 旬のお魚チェック! ほか