ソイ類の旬・時期カレンダー

ソイ類(そいるい / 魚)の産地別の旬・水揚げ時期。 旬=公式に旬とされる月、水揚げ=獲れる月。

岩手県

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  クロソイやマゾイなどのクセの少ないさっぱりした白身で、刺身でも煮ても焼いても美味。
  出典: 大船渡おさかなカレンダー