ホンビノスガイの旬・時期カレンダー

ホンビノスガイ(ほんびのすがい / 貝)の産地別の旬・水揚げ時期。 旬=公式に旬とされる月、水揚げ=獲れる月。

千葉県

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  主な産地: 東京湾
  十数年ほど前から漁獲されるようになった千葉県の新名物で、粒が大きくて味が濃く、出汁がしっかりとれる。
  出典: 千葉県 旬のさかなカレンダー