マボヤの旬・時期カレンダー

マボヤ(まぼや / その他)の産地別の旬・水揚げ時期。 旬=公式に旬とされる月、水揚げ=獲れる月。

岩手県

• 地方名: ホヤ
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  養殖もので刺身や酢の物向き、藤の花が咲く6〜7月頃が旬と言われ最も身が厚くなる。
  出典: 大船渡おさかなカレンダー