マンボウの旬・時期カレンダー

マンボウ(まんぼう / 魚)の産地別の旬・水揚げ時期。 旬=公式に旬とされる月、水揚げ=獲れる月。

岩手県

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  湯がいた身を酢味噌で食べることが多く、フォアグラのような肝や腸「コワダ」も美味しい。
  出典: 大船渡おさかなカレンダー

高知県

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  旬:12月～5月
  出典: サカナチカラ コウチカラ 高知の魚の種類