ワカメの旬・時期カレンダー
ワカメ(わかめ / 海藻)の産地別の旬・水揚げ時期。 旬=公式に旬とされる月、水揚げ=獲れる月。
青森県
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12サイト上は旬の時期の表示がなく流通時期（4〜7月）のみ。
岩手県
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12養殖もので、おひたしやしゃぶしゃぶに向き、歯ごたえのよさが三陸ワカメの特徴（塩蔵加工ワカメは周年、2月頃は早採りワカメも）。出典: 大船渡おさかなカレンダー
宮城県
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12当地域のワカメの多くは内湾で育てられ、柔らかさが特徴。
神奈川県
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12県内全域で養殖・採藻される。出典: 神奈川県漁連 旬のおさかな情報
愛知県
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12天然もの。出典: 南知多町 おさかな情報
愛知県
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12養殖もの。出典: 南知多町 おさかな情報
兵庫県
- 鳴門わかめ1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12養殖。生産量全国第4位で、ほとんどが南あわじ市の鳴門海峡で生産され肉厚でコシのある食感。
島根県
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12板ワカメに加工される特産品で、地元では新芽・茎・メカブも新鮮なまま食べる。出典: 島根の旬の魚 一口メモ
福岡県
- 地方名: 弘わかめ、金印汐わかめ1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12旬は地ワカメの2〜3月(福岡魚市場)。水揚げは市漁協・県漁連とも2〜5月。