沖縄県で11月が旬の魚

沖縄県の公式情報に基づく、11月の魚介4種。年間カレンダーはこちら。

いま旬の魚(4種)

• ネズミフグ (あばさー) 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  アバサー汁が有名、肝の旨みがポイント
• ビンナガ (びんちょー、とんぼ) 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  県内で最も水揚げの多い、お手頃価格のマグロ
• メバチ (ばち) 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  クロマグロに次ぐ高級マグロ
• ヤコウガイ (やくげー) 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  貝殻は螺鈿細工加工に用いられる

出典: 沖縄県漁連 今月の水産物紹介(沖縄県漁業協同組合連合会、2026-08-25取得)