新潟県で11月が旬の魚

新潟県の公式情報に基づく、11月の魚介9種。年間カレンダーはこちら。

いま旬の魚(9種)

• アカガレイ 旬
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• スケトウダラ 旬
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• ズワイガニ 旬
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• タマガンゾウビラメ 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
• ニギス 旬
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• ハタハタ 旬
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  しょっつる鍋で有名で料理法は豊富、卵は「ぶりこ」と呼ばれ珍重される。
• マガレイ 旬
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• マダラ 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
• ヤナギムシガレイ 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

出典: 万代島鮮魚センター 新潟の旬の魚情報(新潟中央水産市場、2026-08-25取得)