大阪府で9月が旬の魚
大阪府の公式情報に基づく、9月の魚介5種。年間カレンダーはこちら。
いま旬の魚(5種)
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 大阪で漁獲されるものはほとんどがカタクチイワシの仔魚で、釜揚げしらすやちりめんじゃこに加工されて流通する。
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 さわら流し網の漁期は春と秋の2回で、春漁は大型の親魚、秋漁は1歳魚以上が主な漁獲対象となる。
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 セイゴ、ハネ、スズキと成長につれて呼び名が変わる縁起の良い出世魚。
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 脂が乗った大羽は市場で「金太郎鰯」「とろいわし」と呼ばれ、G20大阪サミット首脳夕食会でも提供された。
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 泉州沖で漁獲され府内で加工されたゆでだこが平成22年5月にたこで初めての地域団体商標「泉だこ」として登録された。
出典: 大阪産(もん)魚介類の紹介(大阪府、2026-08-25取得)