高知県で1月が旬の魚

高知県の公式情報に基づく、1月の魚介16種。年間カレンダーはこちら。

いま旬の魚(16種)

• アオメエソ (めひかり) 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:10月～4月
• ウツボ 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:10月～3月
• ウルメイワシ 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:11月～2月。稚魚は「どろめ」と呼ばれる
• オアカムロ (赤むろ) 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:9月～2月
• キンメダイ 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:11月～6月。ブランド「土佐沖どれ金目鯛」
• ゴマサバ (丸さば) 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:10月～3月。ブランド「清水サバ」
• サワラ 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:11月～4月
• どろめ 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:9月～6月。イワシ類の稚魚(シラス)で、ちりめんじゃこの原料
• ニギス (沖うるめ) 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:10月～4月
• ヒラソウダ (すま) 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:周年(原文ママ)
• ビンナガ 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:1月～4月
• ブリ 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:12月～7月
• マアジ (ぜんご) 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:12月～7月
• マルアジ (青あじ) 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:周年(原文ママ)
• マルソウダ (めじか) 旬
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  旬:9月～6月。宗田節の原料
• マンボウ 旬
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  旬:12月～5月

出典: サカナチカラ コウチカラ 高知の魚の種類(高知県、2026-08-25取得)