和歌山県で5月が旬の魚

和歌山県の公式情報に基づく、5月の魚介4種。年間カレンダーはこちら。

いま旬の魚(4種)

• イサキ 旬
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  初夏の「麦わらイサキ」は刺身でマダイに匹敵するとされる。
• カツオ 旬
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  紀南海域の「すさみのケンケン鰹」「串本のしょらさんカツオ」がブランド。
• シラス 旬
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  旬は春(3月から5月)と秋(9月から10月)の年2回。イワシ類の稚魚で、和歌山県は全国有数の生産県。
• ヒジキ 旬
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  ノリ、コンブと並んでよく利用される海藻。

出典: 和歌山県 お魚四季回遊(和歌山県、2026-08-25取得)